Przepis i sposób przygotowania na: Ravioli z kurczakiem
Farsz: Udka z kurczaka i marchewkę gotujemy ( Ja użyłam mięso i marchewkę z rosołu). Mięso oddzielamy od kości. Marchewkę i mięso miksujemy, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ciasto dzielimy na 2 części i cienko rozwałkowujemy. Na jednej części ciasta w odstępach kładziemy łyżeczkę farszu, przykrywamy drugim ciastem. Lekko dociskamy w miejscach między farszami, tworząc kopczyki. Każdy kopczyk odkrawamy, dociskamy brzegi ciasta widelcem tworząc wzorek. Tak przygotowane ravioli gotujemy w osolonej wodzie ok 4 minut. Gotowe ravioli omaszczamy podsmażoną cebulką.