Sałatka śledziowa.

Śledzie moczymy w wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Marchewkę, ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowane, zimne ziemniaki, marchew oraz kiszony ogórek kroimy w kostkę.
W misce umieszczamy wymoczone i pokrojone w większą kostkę śledzie, dodajemy warzywa, pokrojoną paprykę konserwową, szczypiorek i odsączoną fasolę.
Majonez mieszamy z jogurtem. Składniki delikatnie mieszamy i pozostawiamy sałatkę na kilka godzin w lodowce, następnie doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na półmisek i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego