Sałatka z brokułem

Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie około 5-7 min.- ma być al dente. Odsączamy go i studzimy.
Pomidorki myjemy i dzielimy na połówki albo ćwiartki.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i dzielimy na ósemki.
Szczypiorek siekamy.
Majonez łączymy z jogurtem, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
W salaterce układamy różyczki brokułu, jajka, pomidorki i polewamy sosem majonezowym. Posypujemy słonecznikiem i szczypiorkiem.