Przepis i sposób przygotowania na: Śledziowo- pomarańczowe koreczki
Śledzie dokładnie odsączamy i układamy koło siebie. Przy końcu każdego filetu układamy cząstkę pomarańczy oraz śliwkę wędzoną. Kolejno zwijamy koreczki. Aby dobrze się trzymały na półmisku przebijamy je wykałaczką.
Koreczki przekładamy na talerz. Całość podlewamy olejem lnianym. Wierzch dekorujemy natką pietruszki oraz skórką starką z pomarańczy. Całość oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem i podajemy.