śniadankoo

Grzyby leśne lub mrożone kroimy w kosteczkę. Grzyby leśne można wcześniej ugotować.
Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy i podsmażamy cebulę do koloru rumianego. Następnie dodajemy grzyby i dusimy całość do miękkości oraz do momentu aż grzyby (zwłaszcza mrożone) odparują z wody. W między czasie doprawiamy grzyby solą i pieprzem. Kiedy grzyby są już gotowe wbijamy do nich jajka delikatnie mieszając co chwilę.
Na koniec doprawiamy do smaku :))