Przepis i sposób przygotowania na: Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech
Ciasto szpinakowe, zwane leśnym mchem przełożone delikatnym kremem mascarpone. Polecam to ciacho na ważne okazje, do kawki lub na święta.
Kroki postępowania
![Krok 1 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech1-2.jpg)
Do miski wkładamy białka jajek i miksujemy do białości, dodajemy stopniowo cukier , plus cukier waniliowy. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj. Teraz dodajemy małym strumieniem pozostały olej i miksujemy aż do błyszczącej konsystencji.
Mąki najlepiej odważyć na wadze. Następnie dodać proszek, sodę i wszystko dokładnie wymieszać.
![Krok 2 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech2-2.jpg)
Mąki najlepiej odważyć na wadze. Następnie dodać proszek, sodę i wszystko dokładnie wymieszać.
Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy na wolnych obrotach miksera.
![Krok 3 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech3-2.jpg)
![Krok 4 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech4-2.jpg)
Ciasto szpinakowe wykładamy na blachę o wymiarach 25x35cm wyłożoną papierem do pieczenia.
![Krok 5 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech5-2.jpg)
![Krok 6 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech6-2.jpg)
![Krok 7 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech7-2.jpg)
Żelatynę (2 łyżeczki) namocz w 4 łyżkach wody i pozostaw na 3 minuty. Kremówkę 0,5 litra ubij, dodaj cukier puder (2 łyżki) i serek mascarpone. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy np. w mikrofali (10 sekund). Połącz żelatynę z kremówką i energicznie chwilę mieszaj. Mieszaj.
![Krok 8 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech8-2.jpg)
![Krok 9 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech9-2.jpg)
![Krok 10 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech10-2.jpg)
Ciasto dokładnie wygładzamy dookoła ,aby nie było krzywych rantów.
Na samej górze układamy pozostałe owoce i posypujemy dowolna posypką.
![Krok 11 - Spacer po runie leśnym, czyli ciasto leśny mech foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/spacer-po-runie-lesnym-czyli-lesny-mech11-2.jpg)