szarlotka

Jabłka myjemy, obieramy. Usuwamy z nich gniazda nasienne i trzemy na tarce. Dodajemy cukier i cynamon. Przygotowujemy ciasto: wszystkie składniki łączymy ze soba i wyrabiamy. W razie konieczności podsypujemy mąką. Odstawiamy do lodówki owinięte w folię spożywczą na około 30 minut. Dzielimy na 2 części. Jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na brytfannę. Na ciasto nakładamy farsz jabłkowy (odciskamy nadmiar soku przed wyłożeniem). Na jabłka wykładamy rozwałkowaną drugą część ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 35 minut.