Przepis i sposób przygotowania na: Warzywna zupa z cielęciną
Następnie dodajemy oczyszczoną brukselkę (większe kroimy na pół) oraz groszek.
Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do zupy po 10 min razem z pokrojonymi szparagami, gotujemy jeszcze 5 min.
Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną zimnej wody. Hartujemy wywarem z zupy, dodajemy do całości i dokładnie rozprowadzamy. Podgrzewamy (kilka minut na małym ogniu), nie gotujemy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym koperkiem.