Name: Wątróbka wieprzowa z cebulą
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 3 sztuki; mąka 3 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat 3 łyżeczki; Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka; przyprawa KUCHAREK; wątróbka wieprzowa 500 gramów

Wątróbka wieprzowa z cebulą

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Jak zrobić wątróbkę wieprzową z cebulką i jakie przyprawy dodać do wątróbki wieprzowej. Dowiedz się, czytając ten przepis!

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

wątróbka wieprzowa	500 gramów
cebula	3 sztuki
mąka	3 łyżki
przyprawa KUCHAREK
Pieprz czarny mielony Prymat	3/4 łyżeczki
Majeranek suszony Prymat	1 łyżeczka
Czosnek suszony Prymat	1/2 łyżeczki
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat	1 szczypta
olej	do smażenia

Porada

Sól dodajemy po usmażeniu, inaczej wątróbka wyjdzie nam twarda- pamiętaj o tym!

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka wieprzowa z cebulą

Żeby wątróbka miała wyjątkowy smak, trzeba ja odpowiednio przygotować i doprawić. Wątróbkę wieprzową można najpierw zamoczyć na kilka godzin w mleku. Będzie miała delikatniejszy smak.

Jakie przyprawy do wątróbki wieprzowej? Na pewno pieprz czarny mielony i sól. To 2 podstawowe i niezbędne przyprawy, żeby wątróbka nie była mdła i dało się ją zjeść. Sól dodajemy po usmażeniu, inaczej wątróbka wyjdzie nam twarda- pamiętaj o tym! Wątróbkę wieprzową doprawić możemy aromatycznym majerankiem, tymiankiem i czosnkiem suszonym. Do wątróbki wieprzowej pasuje także sos sojowy i płatki chili, jeśli chcemy, aby danie wyszło pikantne.

W tym przepisie autorka doprawia wątróbkę wieprzową przyprawą w płynie Kucharek. Danie zyska dzięki niej wyrazisty smak i może zastąpić sos sojowy.

Kroki postępowania

Wątróbkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na plastry. Następnie plastry wątróbki układamy na desce do krojenia, przykrywamy woreczkiem (żeby nie pryskała) i lekko rozbijamy tłuczkiem.

Krok 1 - Wątróbka wieprzowa z cebulą foto

Rozbitą wątróbkę skrapiamy przyprawą w płynie Kucharek.

Krok 2 - Wątróbka wieprzowa z cebulą foto

Układamy na talerzu, posypujemy czosnkiem suszonym.

Krok 3 - Wątróbka wieprzowa z cebulą foto

Odstawiamy na bok, w tym czasie cebule siekamy i smażymy na rumiano. Usmażoną cebule zdejmujemy z patelni, gdyż będziemy smażyć na niej wątróbkę. Wątróbki otaczamy w mącę.