Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe roladki ze szparagami
2. Na patelni rozgrzewamy masło. Roladki rumienimy na maśle ze wszystkich stron, następnie podlewamy winem. Zmniejszamy ogień i dusimy roladki pod przykryciem przez 20 - 25 minut aż mięso będzie miękkie.
3. Pozostałe szparagi obieramy i kroimy w kawałki. Bulgur mieszamy z kawałkami szparagów, zalewamy bulionem i gotujemy przez 10 minut. Odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejne 10 minut by doszedł.
4. Roladki kroimy na 1 cm plasterki. Podajemy z kaszą, polane winnym sosem.