Zrazy w sosie grzybowym z kaszą

Mięso rozbić na płaty i posypać pieprzem i solą. Ogórki kiszone, cebulę pociąć w drobną kostkę, pieczarki i ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na mięsie układać plastry boczku i po trochu ogórka, pieczarek, cebuli i sera. Zawinąć, w razie potrzeby spiąć wykałaczką. Gotowe zawijasy obsmażyć na oleju do brązowego koloru, przełożyć do garnka i podlać wodą, dodać przyprawy do smaku i gotować 30 minut.Suszone grzyby namoczyć w wrzątku 5 minut, po czym pokroić drobno, podsmażyć na maśle i dodać do gotującego się sosu.