Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grzybowa z pulpecikami
Cebulę siekamy.
Grzyby kroimy na paski.
Groszek kroimy na mniejsze kawałki.
Ziemniaki kroimy w kostkę.
Jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Czosnek rozgniatamy nożem.
Wszystkie składniki smażymy na rozgrzanym oleju, zalewamy gorącym bulionem warzywnym. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, kaszę i gotujemy przez kwadrans.
Mięso doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Formujemy pulpeciki. Wrzucamy do zupy.
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, delikatnie mieszamy i gotujemy kolejny kwadrans. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.