Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z lanym ciastem
Kroki postępowania
Można ugotować rosół na kościach ale ja zawsze dodaję trochę mięsa np. łopatki lub karkówki – jest smaczniejszy. Może też być wywar drobiowy.
Mięso można wykorzystać do zupy jeśli ktoś lubi. Ja nie lubię więc wykorzystuję je do bigosu lub do gołąbków.
Do gotowego wywaru dodać przecier pomidorowy (wg uznania).
Jajka dokładnie wymieszać z 2 łyzkami mąki. Na jednolitą masę bez grudek. Dodać szczyptę soli.