Zupa serowa z ogórkami i szpinakiem

Często gotując rosół w niedzielę robię to w wielkim garnku, jeśli zostaje to robię zupę na drugi dzień.

Bulion przecedzić przez sitko, dodać do niego serki topione i śmietanę, razem zblendować i zagotować.
Dodać wszystkie przyprawy, koperek.
Ogórki pokroić na małe kawałki, dodać do zupy gotować 7min.
Ryż gotujemy osobno w osolonej wodzie.
Szpinak dodajemy zamrożony, należy podgrzewać do momentu aż będzie już gotowy, w tym czasie do zupy dodać ugotowany ryż i od razu podawać.