Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z boczniakami i musztardą francuską
Mięso oprószyć przyprawą do wieprzowiny , solą ,pieprzem i mąką.
Cebulę pokroić w kostkę, oczyszczone boczniaki w paski.
Na patelni rozgrzać smalec, zeszklić cebule, dodać karkówkę.
Smażyć na rumiano.
Dołożyć boczniaki, przemieszać, podlać wodą do wysokości składników.
Dusić ok 10 min aż część wody wyparuje.
Śmietanę wymieszać z musztardą francuską oraz paroma łyżkami gorącego wywaru z patelni.
Sos przelać do dania, dusić do zgęstnięcia.
Wsypać natkę pietruszki, wymieszać ( ew doprawić do smaku solą i pieprzem ja już nie doprawiałam)
Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie z ryżem.