Przepis i sposób przygotowania na: Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie
Przygotowanie:
W robocie (babcia tarła na tarce) zetrzeć na tarczy do ziemniaków jako pierwsze: brukiew, cebulę, czosnek.
![Krok 1 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie0-2.jpg)
![Krok 2 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie1-2.jpg)
Do startej brukwi dodać jajka "M", sól, pieprz, majeranek, ziemniaki (niech dobrze odciekną).
![Krok 3 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie2-2.jpg)
![Krok 4 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie3-2.jpg)
Do masy dodać mąkę pszenną i bułkę tartą, po czym wszystko wymieszać. Na gorącym smalcu z gęsi lub na wieprzowym smażyć nieduże, niegrube placki na rumiano z każdej strony.
![Krok 5 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie4-2.jpg)
Śledzie w oleju pokroić drobno w kostkę, cebulę drobno pokroić, wsypać do miski, dodać cukier, pieprz, ocet, wymieszać, wlać śmietanę i wymieszać.
![Krok 6 - Babci "okryj bieda", czyli wigilijne placki z brukwi i ziemniaków ze śledziem w śmietanie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/babci-okryj-bieda-czyli-wigilijne-placki-z-brukwi-ziemniakow-ze-sledziem-w-smietanie5-2.jpg)