bułeczki pszenne

Mąkę wsypać do miski,zrobić dołek na środku.Drożdże rozmieszać w 1/3 części przeznaczonej do ciasta wody.Wymieszane wylać do maki i lekko zmieszać z mąka i zostawić żeby zaczyn zaczął pracować.Gdy urośnie dolać resztę wody dodać sól i odrobinę oleju i wyrobić ciasto (Będzie ono lekko luźne ale ma byc takie .Dobrze wyrobione odstawiamy w ciepłe miejsce.Gdy ciasto wyrośnie odrywamy z niego małe porcje i formujemy bułeczki i układamy na blaszce.Każdą smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy makiem lub sezamem.Odstawiamy jeszcze na chwilę do wyrośnięcia .Gdy troszkę urosną wstawiamy do ciepłego piekarnika i po ok 10 min zwiększamy temp do 180st i pieczemy aż się ładnie zarumienią