Bułki z prażonym słonecznikiem.

1.Drożdże rozcieramy z cukrem,dwoma łyżkami mąki pszennej i połową ciepłego mleka.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Pestki prażymy na suchej i gorącej patelni,uważamy,żeby za mocno nie przypiec.Studzimy.
2. Po tym czasie obie mąki dodajemy do miski,dodajemy wyrośnięte drożdże,sól,pestki i pozostałe ciepłe mleko,następnie zagniatamy ciasto.Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 60 minut w ciepłe miejsce,żeby wyrosło.
3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części na posypanej mąką stolnicy formujemy podłużne bułki.Bułki układamy na blasze posmarowanej masłem i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
4.Po tym czasie bułki pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.