Przepis i sposób przygotowania na: Chleb gryczano-jaglany z ziarnami
Kroki postępowania
Do miski wlać wodę i wsypać mąkę gryczaną. Dodać zakwas i dokładnie całość wymieszać. Odstawić na 14 godzin.
![Krok 1 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami1-2.jpg)
Na drugi dzień dodać do zaczynu wodę
![Krok 2 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami2-2.jpg)
Do misy robota wsypać obie mąki, sól. Zagnieść jednolite ciasto.
![Krok 3 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami4-2.jpg)
![Krok 4 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami3-2.jpg)
![Krok 5 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami5-2.jpg)
Następnie przełożyć do keksówki (użyłam silikonowej, dł. 20cm), wyrównać. Odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia.
![Krok 6 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami6-2.jpg)
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piec około 40 minut.
Wystudzić na kratce
![Krok 7 - Chleb gryczano-jaglany z ziarnami foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-gryczano-jaglany-z-ziarnami7-2.jpg)