Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie
Kroki postępowania
Na zaczyn: wymieszać zakwas z wodą, dodać mąkę żytnią i wymieszać. Przykryć, odstawić na całą noc.
![Krok 1 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie1-2.jpg)
Na drugi dzień rano do zaczynu dodać kwas chlebowy.
![Krok 2 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie2-2.jpg)
Wsypać mąkę pszenną i żytnią, dodać sól.
![Krok 3 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie3-2.jpg)
Na koniec wsypać ziarna łuskanego słonecznika.
![Krok 4 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie4-2.jpg)
![Krok 5 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie5-2.jpg)
Następnie ciasto odgazować, przełożyć do formy (12x25cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Posypać dodatkowym słonecznikiem. Przykryć ściereczką, odstawić na 3 godziny do wyrośnięcia.
![Krok 6 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie6-2.jpg)
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni, piec 15 minut, zmniejszyć do 200 i piecz jeszcze 20 minut.
Wystudzić na kratce
![Krok 7 - Chleb z kwasem chlebowym i słonecznikiem na zakwasie foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-z-kwasem-chlebowym-i-slonecznikiem-na-zakwasie7-2.jpg)