Przepis i sposób przygotowania na: dietetyczny deser "śnieżne jabłka"
Na około 4 porcje. Białka jaj (z pewnego źródła) ubić na sztywno ze szczyptą soli, potem dodać cukier waniliowy i zwykły jeśli mus jabłkowy nie jest dość słodki i ubijać aż cukier się rozpuści. Mus jabłkowy musi przetarty przez sito lub zmiksowany blenderem. Wymieszać dokładnie mus z białkami przełożyć do szklanek i schować do zamrażarki na około 3 godziny. Deser jest gotowy po zmrożeniu. Można udekorować liściem mięty lub melisy.