drożdzowe z serem

Łączymy ze sobą ser, jogurt, mieszamy. Dosładzamy wg. uznania.

DO letniego mleka dodajemy drożdże, dodajemy 3 łyżki mąki, 1 łyżki cukru oraz 1 łyżeczki soli. Mieszamy, aż drożdze się rozpuszczą. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut, czekając aż zaczną drożdże "pracować". Mąkę dodajemy do miski. Oddzielamy białka, od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier i ubijamy. Dodajemy do mąki. Dodajemy zaczyn. Dodajemy wcześniej roztopioną margarynę.Ostudzoną. Dodajemy także jogurt grecki. Zagniatamy ciasto na masę o jednolitej konsystencji. Ewentualnie podsypujemy mąką. Ciasto ma odchodzić od dłoni. Następnie odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Ciasto wałkujemy na prostokąt. Wykłasamy masę serową.

Masę rozmarowujemy na całym cieście. Złożyłem 1/3 cześc na góre, następnie kolejną część na nią. Odwróciłem łaczeniami na spód.

Posmarowałem mlekiem, piekłem w rozgrzanym piekarniku w temp 180 stopni, blacha wysypana bułką.

Niestety nie zdąrzyłęm zrobić innego zdjęcia, gdyz zanim się zorientowałem już zostało zjedzone przez domowników.