Dżem pomarańczowo-cytrynowy

Pomarańcze i cytryny namoczyć w zimnej wodzie na 24 godziny, w trakcie tego moczenia kilkakrotnie należy zmienić wodę. Następnie wycisnąc sok z owoców, a skórki przepuścić przez maszynkę. Połączyć zmielone skórki z sokiem, dodać 5 szklanek wody i odstawić na następne 24 godziny. Ugotować skórki do miekkości, dodać cukier i gotować jeszcze około 20 minut. Gotujący dżem nałożyć do wyprażonych słoików, zamknąć i postawić do góry dnem do czasu wystygnięcia