Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka z papryką i pomidorami
Kroki postępowania
1
Fasolkę dokładnie umyć, zalać wodą, pozostawić w niej na noc. Na drugi dzień dodać ziarenka pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe, gotować na wolnym ogniu pod przykryciem.
2
Kiełbaskę i boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oleju. Dodać do fasolki.
3
Obraną cebulkę i paprykę pokroić w kostkę, zrumienić na tym samym tłuszczu, dodać zioła prowansalskie i bazylię, dodać do fasoli. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
4
Dodać pomidory z puszki.
5
Dusić pod przykryciem aż wszystko będzie miękkie. Przyprawić solą morską, pieprzem oraz papryką ostrą w proszku. Mąkę wymieszać z 1/4 szklanki wody, wlać do fasolki, zagotować. Podawać na gorąco.
