Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowana cukinia
Kroki postępowania
1
Cukinię myjemy,nie obieramy ze skórki,kroimy wzdłuż na połowę,wydrążamy miąższ i nasionka. Posypujemy solą wydrążone łódeczki i odstawiamy na kilka minut.
2
Rozgrzewamy na patelni małą ilość oleju,dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek,chwilę przesmażamy. Do cebuli dodajemy mielone,smażymy kilka minut. Pomidory sparzamy,obieramy ze skórki,kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię,dodajemy także miąższ z cukinii (bez nasion). Całość przyprawiamy do smaku przyprawami i dusimy do momentu rozgotowania się pomidorów.
3
Cukinie umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, napełniamy przestudzonym farszem,wkładamy do piekarnika i zapiekamy 20 minut w temp. 200 stopni.
Po tym czasie upieczone cukinie grubo posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze 5 minut.
Przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii.
Po tym czasie upieczone cukinie grubo posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze 5 minut.
Przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii.
