Faszerowane podudzia

1. Wyjmujemy z udek kości, obsypujemy przyprawami, odstawiamy no godzinę do lodówki
2. Pieczarki myjemy, bardzo drobno siekamy, możemy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odrobinę solimy, mieszamy z koprem, smażymy do odparowania wody
3. Podudzia lekko rozbijamy, rozsmarowujemy na długości każdego farsz pieczarkowy, kładziemy na brzegu kawałek sera, zwijamy w rulon.
4. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy 40 min w temp. 170 stopni.