Przepis i sposób przygotowania na: Jajecznica z szynką
Kroki postępowania
1
Jajka myjemy (na wypadek salmonelli), rozbijamy do miski, następnie dodajemy sól oraz świeżo mielony pieprz.
2
Całość mieszamy dokładnie na jednolitą masę (używa dużego widelca a nie rózgi gdyż nie lubię gdy w jajecznicy jest dużo powietrza).
3
Szynkę kroimy na kawałki. Masło topimy na patelni i wrzucamy szynkę. Czekamy aż szybka się zarumieni.
4
Ogień pod patelnią zmniejszamy do minimum i wlewamy jajka (pozostawiając w misce ok 2 łyżek jajek) następnie bardzo delikatnie mieszamy. Gdy jajko się zetnie dodajemy pozostawione wcześniej jajko i mieszamy.
