Przepis i sposób przygotowania na: Jarmuż zapiekany z ziemniakami
Ziemniaki obrać ze skórki, ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odsączyć, odparować i przecisnąć przez praskę bądź dokładnie rozdrobnić tłuczkiem. Dodać 1 łyżkę masła, doprawić mocno do smaku solą, pieprzem, gałką. Do nieco wystudzonych ziemniaków dodać tarty ser, pokrojoną w kostkę szynkę. Formę do zapiekanek wysmarować masłem, ułożyć warstwę ziemniaczanej masy, na niej jarmuż, a na wierzch resztę ziemniaków. Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.