Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka w kiszonej kapuście
Kroki postępowania
1
Karkówkę pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem, a następnie obsypać przyprawą gyros.
2
Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć plastry karkówki z każdej strony.
3
Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku i wymieszać z drobno posiekaną cebulką oraz marchewką startą na drobnych oczkach, a następnie doprawić pieprzem i solą.
4
W naczyniu żaroodpornym ułożyć połowę przygotowanej kapusty, na to wyłożyć podsmażone plastry karkówki i całość przykryć resztą kapusty. Zalać rosołem i piec w temp. 180 st. przez ok. 50 min.
