Przepis i sposób przygotowania na: Kartoflanka babci
Kroki postępowania
Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę
Do miski wsypać mąkę dodać jajko, olej oraz szczyptę soli i szczyptę sody, dolać niewielką ilość wody i zagnieść z tego ciasto troszkę twardsze od ciasta na pierogi. Kiedy ciasto jest już dobrze wyrobione to palcami odrywać z niego malutkie kluseczki które dodać do zupy jak ziemniaki będą całkiem miękkie. Kiedy kluseczki wypłyną do góry zupa jest już w zasadzie gotowa teraz tylko trzeba ją doprawić do smaku, solą, pieprzem