Przepis i sposób przygotowania na: Kluski Śląskie
Wyjąć jedną część, ale nie wyrzucać jej. Na miejsce wyjętej części wsypać mąkę ziemniaczaną i wyrównać.
Ziemniaki i mąkę wyrobić na gładką masę.
Formować małe kulki, a następnie w każdej kulce zrobić dołek.
W dużym garnku zagotować wodę i osolić.
Następnie partiami wrzucać kluski na wodę, gdy wypłyną na wierzch od razu wyjmować na talerz i odwracać dziurką do góry.
Kluski najlepiej podawać z ciemnym sosem pieczeniowym.