Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z wędzonym boczkiem
2. Każdy płat mięsa oprósz z 2 stron solą i pieprzem. Ułóż po plasterku wędzonego boczku oraz po listku umytej i osuszonej szałwii. Zepnij.
3. Na patelni rozgrzej olej z masłem. Wkładaj mięso (boczkiem i szałwią do spodu). Krótko obsmaż. Przewróć na drugą stronę, podlej białym winem i opiekaj jeszcze ok 5 min. Plasterki bułki zrumień na suchej patelni. Polej powstałym na patelni sosem. Ułóż na nich kotlety z boczkiem i szałwią i natychmiast podawaj.