Krem z pomidorów

Czosnek i cebulę posiekaj, podsmaż na oliwie, dodaj pokrojony seler i obrane pomidory. Wlej bulion, gotuj przez 30 minut, zmiksuj, przelej do garnka. Dodaj passatę, gotuj przez 10 minut. Ser rozgnieć widelcem, wymieszaj z parmezanem, mąką, żółtkiem i natką, przypraw szczyptą soli. Wyrób na gęstą masę (jeśli jest za rzadko, dosyp mąki). Uformuj kulki wielkości włoskiego orzecha, wrzuć je do wrzącej wody. Gotuj przez 5 minut, licząc od wypłynięcia, odcedź. Krem przypraw, podawaj na ciepło z kulkami z sera, udekoruj świeżymi ziołami.