Kruche ciasto ze śliwkami

1.Mąke przesiewamy z proszkiem do pieczenia. W duzej misce łączyny składniki i wyrabiamy energicznie ciasto do momentu az stanie sie jednolite i nie bedzie kleiło sie do rąk. Ciasto dzielimy na dwie częsci. Kążdą cześć rozwałkowujemy na kształt blachy do pieczenia.Pierwszą częścia ciasta wyrabiamy wysparowana i opruszona maką forme.

2.Masa śliwkowa: Sliwki drylujemy z pestek , łczymy z cukrem i woda i dusimy przez kwadrans.Część soku który puszczą sliwki łaczymy z mąka ziemniaczana, mieszamy i dokładamy do masy. Całosc dusimy jeszcze przez kilka minut. Przestudzona i nieco zgęstniałą mase nakładamy na kruche ciasto, przykrywamy druga połowa rozwałkowanego ciasta, nakłuwamy widelcem i pieczemy przez 40-45 minut w nagrzanym do 180 st.piekarniku. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.