Kruchy jabłecznik

Jabłka obieramy kroimy w plasterki posypujemy cynamonem odstawiamy . Na stolnicę wysypujemy 1/2 kg mąki w dziurkę wbijamy 3 żółtka i 1 jajko .Dodajemy łyzeczkę proszku do pieczenia i pokrojoną margarynę i śmietanę .Kroimy ciasto nożem,dość długo aż się składniki połączą .Następnie wyrabiamy ręką ciasto i odstawiamy do lodówki na ok 1godzinę .Następnie dzielimy ciasto na pół .Jedną część rozwałkowujemy kładziemy na blachę nakłuwamy widelcem i układamy jabłka .Nakrywamy druga częścią nakłuwamy widelcem smarujemy białkiem i p[osypujemy cukrem ,Pieczemy ok 40 min w 180 stopniach .Na koniec pudrujemy .