Przepis i sposób przygotowania na: Kwiecista cukinia z krewetkami.
Kroki postępowania
1
Dmuchnąć w kwiaty cukinii i usunąć słupek. Zrobiłem to szczypcami.
2
Blanszować przez 15sek i na moment zanurzyć w lodowatej wodzie. Ponieważ moje cukinie były bardzo młodziutkie, ten etap pominąłem.
Cukinie nakroiłem wzdłuż w plastry.
Cukinie nakroiłem wzdłuż w plastry.
3
Serek wymieszać z posiekaną bazylią, doprawić solą i pieprzem.
4
Nadziać kwiaty cukinii.
5
Dno naczynia żaroodpornego posmarować dosyć grubo masłem. Ułożyć cukinie,wlać trochę wody ,skropić oliwą arachidową , posypać solą morską i pieprzem.
6
Naczynie przykryć i piec w temp.180stop.15 minut.
7
Krewetki zamarynować w sosie chilli z posiekanym świeżym imbirem i zmiażdżonym czosnkiem.
8
Przed podaniem krótko przesmażyć.
9
Wyjąć z piekarnika
10
Cukinie ułożyć na talerzu i obłożyć krewetkami razem z marynatą z patelni.
