Przepis i sposób przygotowania na: Magiczne ciasto waniliowe
Kroki postępowania
Żółtka oddzielamy od białek. Margarynę rozpuszczamy i studzimy.
Białka z sokiem z cytryny ubijamy na sztywną pianę – odstawiamy.
Do miski dajemy żółtka, cukier i 1 łyżkę wody – miksujemy na puszysta masę. Następnie porcjami wlewamy rozpuszczoną i wystudzoną margarynę ( cały czas ubijamy mikserem ). Dodajemy esencję waniliową i mąkę – miksujemy. Na koniec wlewamy mleko – miksujemy.
Po tym czasie zostawiamy ciasto w zamkniętym i wyłączonym piekarniku(ok 1 godz)
Po godz zostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia w uchylonym piekarniku, następnie wkładamy do lodówki na ok 2 godz.