Przepis i sposób przygotowania na: Marynata do boczku
Warto marynować! Dlaczego? Marynata napełnia mięso smakiem, zmiękcza je, nadaje kruchości - koniecznie sprawdźcie tę marynatę do boczku. Odpowiednia kompozycja przypraw, składników mokrych i czas poświęcony na zamarynowanie mięsa to klucz do pysznego, upieczonego mięsa.
1. Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą.
2. Dodać olej, musztardę, majeranek, sok z cytryny, pieprz i paprykę oraz szczyptę tymianku.
3. Taką marynatą nacieramy boczek (marynaty wystarcza na ok. 1 kg) i zostawiamy przynajmniej na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc w lodówce.
