Mini rogaliki z czekoladą

Do miski przesiać mąkę, cukier i drożdże, następnie masło i rozetrzeć palcami jak na kruszonkę. Dodać żółtka i śmietanę, jeśli nie będzie elastyczne można dodać trochę mleka. Wyrabiać przez minimum 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto położyć w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
Ciasto wyłożyć na powierzchnię oprószoną mąką. Podzielić na 8 części, czekoladę również podzielić na 8 kawałków. Rozwałkować ciasto, pokroić w trojkąty na 8 części. Na każdą nałożyć czekoladę - po 2 kostki, i zwinąć jak rogala. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, można trochę poczekać, aż podrosną odrobinę. Piec w temperaturze 200ºC przez 12 - 15 minut.