młode ziemniaki odsmażane na ostro...

ziemniaki młode gotować w osolonej wodzie, najlepiej dzień wcześniej,wieczorem

łopatkę natrzeć przyprawami i zwinąć roladę, obwiązać sznurkiem
na smalcu obsmażyć z każdej strony, wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa

kapustę młodą pokroić i przelać ją wrzątkiem na sicie, odsączoną włożyć do patelni z łyżeczką smalcu i podsmażać, doprawić pieprzem, solą, koperkiem

ugotowane ziemniaki obsypać papryką ostrą i na maśle zeszklić cebulkę i dodać ziemniaki

podać z porcją pieczeni, kapustą i pomidorkami z cebulą........SMACZNEGO!!!