Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z mandarynkami i serem
Mąkę zalewam dość odrobiną gorącej wody, szybko mieszam, dodaję wodę gazowaną, jaja, jogurt i sól i miksuję na jednolitą masę. Sprawdzam czy nie jest ciasto za gęste ( w razie potrzeby uzupełniam wodą gazowaną) dodaję łyżkę oleju i wszystko mieszam. Smażę naleśniki na ( pierwszy naleśnik na patelni minimalnie naoliwionej), kolejne już smażę na suchej patelni. Ser rozdrabniam, dodaję cukier, cukier waniliowy i serek mascarpone i wszystko dokładnie mieszam. Dodaję obrane i pokrojone mandarynki. Naleśniki smaruję serem z mandarynkami i zwijam w ruloniki. ( można podawać z dodatkami jak ktoś lubi).
SMACZNEGO!!!