Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z serem zapiekane pod pierzynką
Kroki postępowania
Do miski wsypujemy mąkę i cukier wanilinowy, wbijamy jajka i stopniowo wlewamy na przemian wodę i mleko - miksujemy by nie powstały grudki. Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie w całości zlewamy do ciasta naleśnikowego i mieszamy go - smażymy cieniutkie naleśniki.
Twaróg miskujemy i stopniowo dolewamy śmietanę oraz dosypujemy cukier wedle uznania, tak aby uzyskać delikatną masę serową o zbitej konsystencji i dobrze słodką. Masę twarogową nakładamy na naleśniki, smarujemy i zwijamy w cienkie rulony. Naczynie żaroodporne lekko smarujemy masłem i układamy ściśle naleśniki.