Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki ze szpinakiem i żółtym serem
Spróbujcie naleśników ze szpinakiem w wersji z serem żółtym. Tak przygotowany farsz ma pyszny smak, przyjemną konsystencję i na pewno stanie się Waszym ulubionym.
Jajka zmiksowałam, dodawałam mleko i mąkę naprzemiennie (ciągle miksując). Odstawiłam na ok. 30 minut. Na patelni rozgrzałam niewielką ilość oleju i usmażyłam naleśniki z obu stron na rumiano.
Farsz: Świeży szpinak umyłam, osuszyłam i pokroiłam na drobniejsze kawałki, poddusiłam na masełku, a gdy odparował doprawiłam do smaku. Gdy farsz przestygł dodałam żółty ser (100 gram), jajko, śmietanę, bułkę tartą (opcjonalnie). Wymieszałam. Tak przygotowanym farszem nadziewałam naleśniki.
Naleśniki smażyłam na maśle z obu stron na rumiano (pod przykryciem), wierzch posypałam serem żółtym. Są bardzo smaczne na zimno i na ciepło.
