Przepis i sposób przygotowania na: Pasta z zielonej soczewicy i pieczonej papryki
Kroki postępowania
Po ugotowaniu wsypujemy na sito, aby pozbyć się wody.
Opieczoną paprykę musimy zamknąć w pojemniku, lub w woreczku, aby skórka sparowała i łatwo odeszła.
Jak przestygnie obieramy skórkę, obmywamy, wyciągamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę.
Do pasty dokładamy starty w moździerzu kmin rzymski (można zamiast kminu rzymskiego dać przyprawę chili con carne która ma w sobie dużo kminu i papryki) wsypujemy do pasty.
Do pasty wlewamy oliwę z oliwek i resztę przypraw, dokładnie mieszamy i przekładamy do słoiczka.
Pasta musi się przegryźć i schłodzić.
Pastę nakładamy na kanapki i posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki