Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z płuckami
Płucka dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą ,przełożyć do garnka dodać listek i ziele , gotować do miękkości .
Cebulę pokroić w piórka podsmażyć ,zmielić z zimnymi płuckami.
Doprawić solą pieprzem i majerankiem.
CIASTO :
z podanych składników zagnieść ciasto ,wody dodać tyle aby ciasto było elastyczne i miękkie .
Przykryć ściereczką .
Odrywać po kawałku ciasta, rozwałkować ,wycinać szklanką krążki ,na które nakładać po porcji farszu, zlepiać ,wrzucać do wrzątku, gotować aż wypłyną.
Podawać na ciepło.
SMACZNEGO :)