Placek z rabarbarem i jabłkiem

W niewielkiej ilości ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże z 2 łyżeczkami cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia, a następnie dodajemy je do mąki, cukru i cukru wanilinowego. Następnie dodajemy roztopione ciepłe masło i wyrabiamy ciasto. Jeśli jest za gęste należy dolać odrobinę mleka. Do wyrobionego ciasta dodajemy rodzynki (1 garść). Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy.
Rabarbar obieramy, kroimy w kostkę i posypujemy 1 łyż cukru. Odstawiamy,aż puści sok, a następnie nadmiar soku odlewamy. Rabarbar niezbyt dokładnie miksujemy. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Wierzch ciasta smarujemy rabarbarem i posypujemy pokrojonym jabłkiem.

Ułożone owoce posypujemy cynamonem.
Z 5 dag mąki, masła i cukru zagniatamy ciasto, które następnie skubiemy na ułożone na cieście owoce. Na koniec całość posypujemy cukrem waniliowym.

Placek pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni ok 1 godziny.
Smacznego!