Przepis i sposób przygotowania na: Placki z cukinii nadziane serem z sosem grzybowym
Cukinię mieszamy z jakiem, mąką, doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy cienkie placki, na nich układamy po plasterku sera, przykrywamy kolejną warstwą placka. Smażymy na rumiano z obu stron.
Sos:
Posiekaną cebulę i oczyszczone maślaki, pokrojone w kostkę dusimy na rozgrzanym maśle. Studzimy, blendujemy i mieszamy ze śmietaną. Dodajemy lubczyk, posiekaną natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
Podajemy placki polane sosem grzybowym.