Poncz cytrynowy na zimno.

Umyte ,sparzone ,osuszone cytryny cienko obrać .Skórki cytrynowe zalać gorącą herbatą i odstawić na 1,5h.Z obranych cytryn wycisnąć sok ,wymieszać z cukrem pudrem i również odstawić na 1,5 h. Rum oziębić. Herbatę i sok z cytryn wlać do wazy (dzbanka) i wymieszać. Wrzucić kostki lodu ,wlać rum i wymieszać. Poncz podawać w oziębionych czarkach, szczególnie latem.
Zimą poncz cytrynowy możemy podawać ciepły.