Przepis i sposób przygotowania na: Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty
Kroki postępowania
Białka ubić na sztywno (ze szczyptą soli).
Miksując stopniowo dodawać cukier, a na końcu sok z cytryny.
(Piana powinna być sztywna, lśniąca i nieco miękka.)
Masę przełożyć (formując okrąg) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Bezę piec/suszyć (w rozgrzanym piekarniku) około 1,5 h w 130 stopniach, a następnie ostudzić w przy uchylonych drzwiczkach piecyka.
(Czas pieczenia/suszenia zależy od piekarnika. W międzyczasie można sprawdzać stopień zapieczenia bezy.)
![Krok 1 - Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/prosty-torcik-bezowy-z-bita-smietana-o-smaku-zielonej-herbaty-1-2.jpg)
Herbatę należy zaparzyć zgodnie ze wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu i po ostudzeniu schłodzić w lodówce.
![Krok 2 - Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/prosty-torcik-bezowy-z-bita-smietana-o-smaku-zielonej-herbaty-2-2.jpg)
![Krok 3 - Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/prosty-torcik-bezowy-z-bita-smietana-o-smaku-zielonej-herbaty-3-2.jpg)
(Polecam kwaskowate owoce. U mnie kiwi i liofilizowana żurawina.)
![Krok 4 - Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/prosty-torcik-bezowy-z-bita-smietana-o-smaku-zielonej-herbaty-4-2.jpg)
(Czym dłużej postoi - beza delikatnie mięknie i moim zdaniem lepiej współgra z kremem.)
![Krok 5 - Prosty torcik bezowy z bitą śmietaną o smaku zielonej herbaty foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/prosty-torcik-bezowy-z-bita-smietana-o-smaku-zielonej-herbaty-5-2.jpg)