Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI
Kroki postępowania
Płatki prażymy na suchej patelni. Herbatniki rozkruszamy drobno. Masło rozpuszczamy. Płatki mieszamy z ciastkami i masłem.
![Krok 1 - SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sernik-z-karmelizowanymi-jablkami1-2.jpg)
![Krok 2 - SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sernik-z-karmelizowanymi-jablkami2-2.jpg)
Ser, cukier, cukier waniliowy,śmietanę,mąkę oraz żółtka miksujemy krótko do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywno, łączymy z resztą masy.
![Krok 3 - SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sernik-z-karmelizowanymi-jablkami3-2.jpg)
Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Jabłka skrapiamy sokiem z cytryny a następnie posypujemy cynamonem. Cukier rozpuszczamy na patelni a gdy zacznie się karmelizować dodajemy jabłka. Jabłka podsmażamy w karmelu aż zrobią się miękkie.
![Krok 4 - SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sernik-z-karmelizowanymi-jablkami4-2.jpg)
Skarmelizowane jabłka układamy na podpieczonym, ostudzonym spodzie. Zalewamy całość masą serową. Lekko stukamy o podłogę formą aby masa równomiernie się rozłożyła między jabłkami. Sernik pieczemy około godzinę w kąpieli wodnej. Po upieczeniu studzimy, a potem ozdabiamy prażonymi jabłkami i białą czekoladą.
![Krok 5 - SERNIK Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/sernik-z-karmelizowanymi-jablkami5-2.jpg)